Pyszna Mama - knedle ze śliwką

Pyszna Mama serwuje dziś na obiad knedle ze śliwkami.
To mój debiut kuchenny jeśli chodzi o knedle. 
Przepis na ciasto jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu.
Trochę więcej czasu zajmuje samo ich lepienie.

Składniki i przepis:
1 kg ugotowanych ziemniaków,
1 jajko,
2 szklanki mąki, 
6 łyżek mąki ziemniaczanej,
szczypta soli,

3 łyżki cukru,
1/2 łyżki cynamonu mielonego


Ugotowane ziemniaki trzeba ugnieść lub przepuścić przez maszynkę. Dodaję następnie jajko, mąkę, mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrabiam ciasto.

Moje ciasto na knedle ze śliwką wygląda tak:

 Dzielę sobie to ciasto na mniejsze kawałki

 Śliwki, którymi będę nadziewała knedle maczam w cukrze z cynamonem.
 Pachną przecynamonowo :)

mój pierwszy kulfon

masa kulfonów - z podanych składników wyszły 43 sztuki

gotuję knedle we wrzątku, lekko osolonym z dodatkiem odrobiny oleju

knedle ze śliwką podaję posypane cukrem cynamonowym, z jogurtem i powidłami śliwkowymi, które wczoraj smażyłam

są przepyszne!

SMACZNEGO!!!